Wyposażenie kuchni

dobre garnki, dobre patelnie i inne dobrocie ;)

Rozwiązania dla małej kuchni

1 November 2010 by admin

Kilka pomysłów, jak zaoszczędzić miejsce w małej kuchni

Każdy posiadacz niewielkiej kuchni wie, jak ważny jest każdy centymetr kwadratowy jej powierzchni. Dla wygodnego przebywania w kuchni istotne jest to, by nie była „zagracona”. Do gotowania potrzebna jest choć odrobina przestrzeni! Podpowiem, jak za pomocą praktycznych przyborów i kuchennych akcesoriów można tą przestrzeń odzyskać – jak w prosty sposób uczynić naszą kuchnię ergonomiczną.

Problem pierwszy: zastawione blaty kuchenne

Dziś projektanci prześcigają się w pomysłach, jak sprawić, by potrzebne nam kuchenne produkty i akcesoria nie zajmowały niepotrzebnie przestrzeni kuchennych blatów. Kuchenne blaty służą bowiem przede wszystkim do przygotowywania posiłków – nie są wystawką naszych kuchennych przedmiotów. Przede wszystkim wiele niezbędnych sprzętów kuchenny posiada możliwość zamocowania ich na ścianie – dzięki temu nie tylko oszczędzamy miejsce, ale i możemy wygodnie sięgać po najbardziej potrzebne akcesoria. Niektóre pomysły są zaiste zaskakujące!

Okazuje się, że na ścianie z powodzeniem możemy trzymać nasze…noże. Każdy magnes na noże z kompletu Magnetic marki Eva Solo może utrzymać dwa duże noże kuchenne. Wyposażone w specjalną gumową nakładkę, zapobiegają ześlizgiwaniu się naszych sprzętów– dzięki temu możemy zrezygnować z zajmujących sporo miejsca bloków do przechowywania noży. Na ścianie zamontować możemy także najróżniejsze podajniki, np. podajnik do filtrów do ekspresów przelewowych Clio marki Zack, czy podajnik na papierowe ręczniki i folie Obar marki Blomus. Niezwykle praktyczna jest także mocowana do ściany waga kuchenna Crest marki Soehnle, która poza funkcją ważenia posiada też minutnik i zegar. Oczywiście na kuchennej ścianie umieścić możemy także relingi z akcesoriami do gotowania, o czym pisałam w poprzednim artykule. Mnóstwo miejsca pozwoli nam zaoszczędzić także uchwyt na butelki wina marki Menu – nie tylko piękny, ale i niezwykle solidny.

Problem drugi: pełne szuflady i szafki kuchenne

Wyjątkowe pomysły producentów kuchennych sprzętów pozwalają nam także na ergonomiczne przechowywanie garnków, podstawek, desek do krojenia i wielu innych akcesoriów. Najlepsi producenci garnków zadbali, by można było przechowywać je, włożywszy jeden w drugi (np. seria Elements marki Silit). Niektóre podstawki pod gorące naczynia, np. Pipiro marki Alessi, można jednym ruchem złożyć do minimalnych rozmiarów, a dzięki temu uzyskać w naszych szafkach mnóstwo miejsca. Podobnie prostopadłościenna tarka Fold Flat Grater firmy Joseph Joseph może zostać złożona w kształt płaskiej płytki, co zaoszczędzi nam wiele przestrzeni w kuchennej szufladzie.

Okazuje się,że nawet w niewielkiej kuchni łatwo jest zyskać dodatkowe miejsce, nie pozbywając się niezbędnych na co dzień kuchennych sprzętów. Warto więc rozejrzeć się po rynku nowoczesnych ergonomicznych kuchennych akcesoriów i wybrać rozwiązania najlepsze dla siebie. Dzięki pomysłom producentów możemy naprawdę zdziałać cuda – powiększyć kuchnię, nie powiększając metrażu naszego mieszkania!

Tags:

Posted in Gotowanie |

Kuchnia z wypiekami

1 November 2010 by admin

Nowy wymiar pieczenia ciast

Dla wielu z nas pieczenie ciast to wielkie przedsięwzięcie, godne co najmniej takich okazji, jak święta czy duże uroczystości rodzinne. Owszem, dla zapachu świeżo wyjętego z piekarnika ciasta i zachwyconych spojrzeń rodziny – czujemy, że było warto. Ale o gęsią skórkę przyprawia często myśl o niemożliwych potem do domycia formach do pieczenia, o wielkich uciążliwościach związanych z przygotowaniem odpowiedniej grubości ciasta, i całym kuchennym bałaganie towarzyszącym temu przedsięwzięciu. W tym momencie każda pani domu staje przed naprawdę trudnym dylematem – piec czy nie piec?

Ostatnimi czasy wielu projektantów kuchennego sprzętu podjęło się zadania graniczącego z cudem – przekonania nas, że pieczenie ciast może stać się prawdziwą przyjemnością. Stare, aluminiowe blachy do pieczenia, w których ciasto przywiera i przypala się, odchodzą powoli do lamusa, a na ich miejsce pojawiają się formy, wykonane ze specjalnego silikonu. Niewątpliwym liderem w tego typu produktach jest firma Lékué, oferująca nam szeroki wybór zarówno kształtów, jak i kolorów naczyń do pieczenia.

Być może wiele z nas ma wątpliwości, czy ten materiał przetrwa wysokie temperatury w piekarniku. Bez obaw! Nie jest to zwykły silikon, jaki znamy z łazienkowych uszczelek czy smoczków dla niemowląt, ale silikon platynowy. Jego specjalny skład chemiczny sprawia, że jest on odporny na temperatury zarówno bardzo wysokie (do 260º C), jak i bardzo niskie (do -60ºC). Dzięki temu formy do pieczenia mogą spełniać także inne funkcje, chociażby jako naczynie do zamrażania produktów. Co takiego daje nam silikonowa forma do pieczenia? Otóż przede wszystkim ciasto nie przywiera do jej ścianek, dzięki czemu w zasadzie wyeliminowane zostało ryzyko jego przypalenia. Dlatego też umycie takiej formy nie sprawia najmniejszych problemów (można to robić nawet w zmywarce). Dzięki elastyczności materiału, wydobycie naszych wypieków z formy na talerz jest dziecinnie proste.

Silikonowe formy do ciast otwierają przed nami także nowe możliwości w dziedzinie estetyki pieczenia. Tradycyjne blachy, ze względu na niską plastyczność materiału, były przeważnie okrągłe lub prostokątne. Natomiast silikon pozwala na wykonanie formy do pieczenia o dowolnych kształcie. Z okazji Halloween możemy zaskoczyć więc naszych gości ciastem w formie dyni, a świąteczny stół ozdobić może wypiek w kształcie Świętego Mikołaja, choinki czy śnieżnego bałwana.

O ułatwieniu nam czynności pieczenia pomyślała także firma Joseph Joseph, wprowadzając na rynek specjalny wałek z regulacją grubości. Został on bowiem wyposażony w zestaw nakładek-krążków o określonej średnicy, które umieszcza się na brzegach wałka. Dzięki temu możemy precyzyjnie nadać naszemu ciastu pożądaną grubość.

Pieczenie wygodne i przyjemne, dzięki nowym technologiom i pomysłom projektantów stało się wreszcie możliwe. A zatem odwieczny dylemat każdej pani domu – piec czy nie piec – został wreszcie rozwiązany!

Tags: , , ,

Posted in Gotowanie |

W kuchni

1 November 2010 by admin

spędzamy wiele czasu. Niektórym chwile te kojarzą się z godzinami udręki. Wcale tak nie musi być!

Dowiecie się, jak ułatwić sobie kuchenne życie i przemienić gotowanie w prawdziwą radość. Bo liczy się przede wszystkim wygoda!

Szczególnie polecane wpisy:

Posted in Gotowanie |

Od kuchni do majówki :)

26 April 2013 by admin

majówka od kuchni
Weekend majowy już tuż tuż. Już niespełna za parę godzin prawdopodobnie większość z nas rozpocznie tygodniowy urlop. Piękna pogoda na pewno nie będzie zadowolona jeśli czas majówki zostanie spędzony w domu.

Jako zespół “Od Kuchni” zalecamy zaopatrzyć się w torbę chłodzącą, czajnik turystyczny, termos, pudełko śniadaniowe oraz np. w grilla przenośnego i udanie się podczas majówki na piknik. Piknik, który można spędzić nad jeziorem, w pobliżu lasu czy w górach na pewno dostarczy Wam świeżości i zapału do lepszej pracy. Czas spędzony w gronie najbliższych podczas weekendu majowego dzięki korzystaniu z outdoorowej kuchni może być niezapomnianym, pozytywnym przeżyciem.

Aby je ułatwić warto zabrać ze sobą dobre, markowe produkty, które spełnią z nawiązką swoją funkcję. Szczelne pojemniki na pożywienie, wygodne w przenoszeniu grille czy silne, wytrzymałe torby na bagaż to niezbędniki większości z majowych urlopowiczów.

Niezależnie od tego w którym miejscu zamierzamy spędzić urlop majowy na pewno nie obędzie się on bez kulinariów. W związku z tym zachęcamy do kosztowania i poznawania nowych smaków. Być może po powrocie do domów część z nich na stałe dopisze się do codziennego jadłospisu.

Udanej majówki! :)

Tags: , , ,

Posted in po godzinach |

Świąteczne pieczenie

25 March 2013 by admin

forma na babkę
Już za niespełna tydzień czasu rozpoczynają się najważniejsze z punktu widzenia każdego Chrześcijanina święta Wielkanocne. Z tej okazji wiele gospodyń domowych i nie tylko przygotowuje wyśmienite wypieki, które mają jeszcze bardziej umilić czas świętowania.

Jeśli chcemy aby nasze święta były jeszcze bardziej wyjątkowe niż dotychczas to oprócz przeżycia duchowego świąt warto zatroszczyć się o smakowitości na talerzach. Pomocną dłoń w tym zakresie wyciągają sklepy z nieszablonowymi dekoracjami świątecznymi i foremkami na ciasta, które zrobią różnicę i jeszcze bardziej podkreślą charakter świąt.

Przedmioty takie jak trzepaczka, szpatułka cukiernicza, szpatułka do kremów, forma do ciasta, foremki do babek z całą pewnością zostaną przed świętami wykorzystane do granic wytrzymałości. ;) Dobrze jest więc zaopatrzyć się w takie narzędzia kulinarne, które będą wytrzymałe i jednocześnie bardzo wygodne i praktyczne. Posiadając najlepszej klasy sprzęt możemy pozwolić sobie na więcej.

Kiedy już prace w kuchni dobiegną końca będziemy mogli przejść do wspólnych spotkań w gronie rodziny i delektowania się znajdującymi się na talerzach smakołykach.

Wesołych i smacznych Świąt Wielkanocnych. :)

Tags: , ,

Posted in pieczenie, wyposażenie kuchni |